強強聯手·匠心謹製

當法餐中的頂級食材--鵝油，

遇上雲林西螺百年醬門的醇釀醬油，

會激盪出什麼意想不到的火花？

一碗值得您仔細品嚐的好麵，答案都在麵裡面！

動物油中的橄欖油！美味與健康交集的夢幻逸品

鵝油是兼具肉脂香味與健康無負擔的驚奇存在。鵝為草食性，只食蔬菜，因而鵝油味清雅而不臊；以現代營養學而言，家禽(雞、鴨、鵝等)油脂成份優於家畜(牛、羊、豬等)油脂成份，而家禽油脂中又以鵝油為最上等，脂肪酸構成和橄欖油相似，較高的單不飽和脂肪酸和維生素A，對人體還有一定降血脂作用。自然榨取的鵝油，遠比人工合成的植物性脂肪更有營養。加上熔點很低在16℃左右，是動物油中最不會造成負擔的。

一瓶250ml的鵝油，約需要五隻成鵝才能製成；僅能取鵝下腹部最為肥美的脂肪，萃取出金黃色的新鮮鵝油。由於成本昂貴，即使是對鵝油推崇至極的法國人，除高級餐廳外，大量用鵝油來做烹調用油的也不常見。

匠拌麵本著推廣優良食材與在地台灣味的初衷，導入高品質鵝油，全鵝精華僅能萃取出約一袋三包拌麵醬料，珍貴滋養，請您務必一嚐！

心嚮繆思於法國料理的細緻風格·返璞歸真於令人懷念的台灣家鄉味

LE PONT樂朋，由高雄鵝肉名店「橋邊鵝肉」少東陳良士於2008年創辦，為台灣最早將鵝油商品化之品牌。陳良士在法國波爾多留學期間，看到當地將鵝油及相關醬料奉為高級食材，但在台灣鵝油商品卻很少見，於是運用本業資源，著手研發鵝油商品。

如今樂朋鵝油已是饕客指定頂級名品，招牌黃金香蔥鵝油不僅是台灣首創，也是世界獨家，將鵝油結合紅蔥頭，以台灣直火高溫淬油，保存傳統家鄉味。同時堅持採用季節鮮蔥，契作優質紅蔥，收穫十一月至翌年四月的當季新蔥，並匠心獨具地採手工直切，雖然成本高又曠時費力，但萃取出的鵝油蔥香濃郁而雅緻，輕輕翻攪就奔放滿滿台灣味，著實為食事逸品。

百年醬油名門古法精釀·舌尖無法抹滅的台灣之味

丸莊醬油1909年創立於台灣傳統醬油的故鄉—雲林縣西螺鎮，為歷史悠久的百年醬油品牌。創始人莊清臨先生傳承古法黑豆醬油釀造工法，運用西螺地區得天獨厚的水質與氣候，以獨門菌種及國寶級釀造師專業技術，醞釀出口感甘醇的黑豆蔭油，成為最具有代表性的西螺名物。

除了堅持古法純釀的黑豆醬油外，丸莊擁有新式豆麥醬油發酵技術，為業界少數同時具備兩種釀造工藝的專業醬油製造商。丸莊也本著發揚在地名物的心意，分享台灣醬油文化與產業傳承，並建立新的里程碑。立業百年來，以汲古創新的精神，引領健康新食觀，丸莊釀製的不只是百年醇香，更是台灣人的幸福醍醐味。

匠魂特研·經典再現

最平實的家常麻油細麵，

有著最不平凡的深刻用心！

獨家高筋低鈉細麵無負擔，

極品黑麻油濃厚溫潤不回苦，

仔細做好每個細節，

才能成就一碗可以自信端上您餐桌的好麵！

獨家研製低鈉細麵·彈牙爽口醬汁沾附更飽滿

傳統製麵程序中，欲提升紮實口感與彈牙度，必須加入鹼水。鹼水是一種食品添加物，含有碳酸鉀、碳酸鈉（碳酸蘇打）、碳酸氫鈉（小蘇打粉）、鉀磷酸鹽類或鈉磷酸鹽，四種物質之一。鹼水溶於水，會呈現弱鹼性。由於此弱鹼性，小麥粉麩質分子結構會產生變化（蛋白質變性）使黏性增強，麵條的彈力就會增加。

大拙匠人食品團隊獨家研發，對身體友善、不含鹼水的低鈉細麵，投入高額成本使用頂級高筋麵粉，不斷嘗試、調整配方，並將麵體製成較傳統麵線稍粗的細麵，使表面更能吸附醬汁，同時更強韌Q彈，為市面上獨一無二的創新麵體。

嚴選飽滿上等黑芝麻·細磨慢研創造絕佳風味

黑芝麻的新鮮度與品質決定麻油的風味，而細膩的製程讓麻油更加溫和順口。大拙用心選用最佳食材，即使是家常的麻油也處處講究，風味濃郁醇厚，入口回香不回苦，拌入熱騰騰的麵條，尤其溫潤暖心。

搭配精選老薑，香而不辣，細磨成泥與麻油拌融，讓醬汁口感與味覺層次更鮮明，完美還原對傳統美味麻油麵的共同記憶。

大拙匠人食品團隊精研秘方

我們本著將最好的食材帶給您的初衷，發掘台灣這片土地上美好的味道，經由如此悉心研製，質樸中蘊藏我們的理想與堅持。同樣的食材，不同的用心，因為堅持，無數次研發、試吃，修改配方比例，最後點綴以畫龍點睛的獨門秘方，才能將一碗我們最滿意的好麵端上您面前，希望您會喜歡這份滿懷情意的美味。

鵝油金蔥 拌麵

內容物

成      分 / 麵、鵝油包、醬油包、蔥酥包
淨      重 / 125公克X3包
內  容 物 / 375公克
                  麵體90公克×3包
                  鵝油包15公克×3包
                  醬油包15公克×3包
                  蔥酥包5公克×3包
原  產 地 / 台灣
保存期限 / 常溫保存一年(未開封)
有效日期 / 標於包裝上
保存方式 / 常溫保存請置於陰涼處
麵體成份 / 小麥麵粉、水、鹽
鵝油成份 / 鵝油、紅蔥頭、鹽、抗氧化劑(混合濃縮生育醇)
醬油成份 / 水、非基改脫脂黃豆、小麥、糯米、糖、食鹽、酵母抽出物、甜味劑(甘草萃)、酸水解胺基酸液、
                  乙酸化己二酸二没粉、調味劑(L-麸酸鈉、琥珀酸二鈉)、防腐劑(苯甲酸鈉)、葡萄柚香料
蔥酥成分 / 紅蔥頭、芥花油、麵粉

過敏原資訊
本產品含大豆、黑豆、小麥、麩質製品
醬包如有白色結塊物，係油脂遇冷凝固所致，屬正常現象，請安心食用。

本包裝內含脫氧劑，非調味料，
請勿食用，請勿放置於嬰幼兒易取處。

鵝油椒麻 拌麵

內容物

成      分 / 麵、鵝油包、醬油包、辣油包
淨      重 / 122公克X3包
內  容 物 / 366公克
                  麵體90公克×3包
                  鵝油包12公克×3包
                  醬油包15公克×3包
                  辣油包5公克×3包
原  產 地 / 台灣
保存期限 / 常溫保存一年(未開封)
有效日期 / 標於包裝上
保存方式 / 常溫保存請置於陰涼處
麵體成份 / 小麥麵粉、水、鹽
鵝油成份 / 鵝油、紅蔥頭、鹽、抗氧化劑(混合濃縮生育醇)
醬油成份 / 水、非基改脫脂黃豆、小麥、糖、黑豆(台灣)、食鹽、糯米、
                 L-麩酸鈉、酵母抽出物、甜味劑(甘草萃)、葡萄柚香料
辣油成分 / 椒麻辣油(大豆沙拉油、花椒油(花椒香料、芥花油)、
                 辣椒油(葵花油、脂肪酸山梨醇酐酯、辣椒萃取物))、
                 抗氧化劑(混合濃縮生育醇)

過敏原資訊
本產品含大豆、黑豆、小麥、麩質製品
醬包如有白色結塊物，係油脂遇冷凝固所致，屬正常現象，請安心食用。

本包裝內含脫氧劑，非調味料，
請勿食用，請勿放置於嬰幼兒易取處。

麻油細麵

內容物

成         分 / 麵、麻薑醬包、麻油包
淨         重 / 114公克X3包
內   容   物 / 342公克
                  麵體90公克×3包
                  麻薑醬包18公克×3包
                  麻油包6公克×3包
原   產   地 / 台灣
保 存 期 限 / 常溫保存一年(未開封)
有 效 日 期 / 標於包裝上
保 存 方 式 / 常溫保存請置於陰涼處
麵 體 成 份 / 高筋麵粉、水、鹽
麻薑醬成份 / 麻油、薑、葵花油、植物性調味料(海鹽、醬油粉(純釀醬油
                     (黃豆、水、小麥、蔗糖、海鹽)、麥芽糊精)、歐芹粉、
                     百里香粉、香草粉、大豆發酵萃取物)、醬油、鹽、
                     抗氧化劑(混合濃縮生育醇)、葡萄柚香料
麻 油 成 份 / 芝麻油、抗氧化劑(混合濃縮生育醇)

過敏原資訊
本產品含大豆、黑豆、小麥、麩質製品
醬包如有白色結塊物，係油脂遇冷凝固所致，屬正常現象，請安心食用。

本包裝內含脫氧劑，非調味料，
請勿食用，請勿放置於嬰幼兒易取處。